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⑳コンビニ|清水コンサルティング・グループ株式会社|東京

来店客数減少への対応急ぐ

人手不足には自動化で対応

コンビニエンスストアはビジネスモデルの大きな転換期を迎えている。客数減少や店舗数の飽和、人手不足など山積している課題への対応はいよいよ待つ4たなしの状況だ。2019年はこうした業全体を取江巻く課題を克服するために、各社が取り組む生き残り策の真価が問われる年になりそうだ。

18年は客数の減少が鮮明だった。大手3社の客数は軒並み低迷する傾向にある。健闘しているセブンーイレブンージャパンでさえ、客数が前年割れする月が目立った。ファミリーマートとローソンは落ち込みがとりわけ深刻だ。
 

要因の一つは各社の出店競争が激化した結果、客の奪い合いが起きていることだ。コンビニの国内店舗数は全体で6万店に迫る勢い。飽和状態になっていると指摘する声が多い。それでもなお店舗数は右肩上がり。フミマは実質買収したサークルKサンクスの店舗のファミマヘのブランド転換を優先して出店を抑えてきたが、セブンイレブンとローソンは年に1000店規模の積極的な出店を続けてきている。

同業同士の競争だけではない。異業種がコンビニの商圏を侵食している。スーパーがコンビニと同じようなサイズの小型店を出店したり、ドラッグストアが飲料や菓子類に加えて、弁当やおにぎりなどを扱ケ店舗の出店を拡大したりしている。両者は低価格を売り物に、消費者の支持を集めている。

「選ばれる店舗」へ個性競う

激化する一方の価格競争から脱却するために、コンビニ各社は個性を打ち出していく必要がある。足元でも様々な取り組みがすでに始まっている。

セブンイレブンは18年10月、練馬区の団地内で都内初となる移動販売を始めた。これまで各社の移動販売は、近所にお店が少なく、高齢化が進む地方が中心だった。セブンイレブンの移動販売も11年に地方を中心に「セブンあんしんお届け便」の名称で始めたものだ。

が、最近は都市部でも高齢化が進み、買い物に困る人が増えている。そこで店舗型では採算が取れない都市部の空白地を、移動譽冗で埋めようとしている。

ファミマが力を入れるのは異業態との一体型店舗。18年5月、都内にコンビニとコインランドリーを一体にした店舗を開いた。洗濯機2台、洗濯乾燥機3台、乾燥機4台などをそろえる。ファミマの売り場では洗濯用品を販売。

コインランドリーとは店内
でつながり、行き来しやすい構造になっている。イートインも設け、洗濯待ちの際の利用を見込む。19年度末までに300店を展開する計画だ。

フィットネスとも融合

ファミマはこのほか、フィットネスクラブとの一体型店舗を展開。コインランドリー型と同じく、ついで買いを狙う。こうした一体型店舗は、一定の敷地面積が必要になるため、全国的に見ても、出店可能な立地は限られている。それでも消費者にコンビニの新しい使い方を提案するといラ意味ではインパクトがある。

人手不足に対応した店舗運営の省力化も進みそうだ。国内最大の家電・ITの国際見本市「CEATEC(シーテック)ジャパン」への初出展で注目を集めたのがローソン。デジタル技術を活用した「未来型コンビニ」を出展した。RFID(無線自動識別)タグを使う、ウォークスルー型の無人決済や、AI(人工知能)で動くことを想定したバーチャル店員などが登場した。

ローソンなどが取り組むレジの省力化は、コンビニ業界が抱える最大の課題である人手不足の解消に役立ちそうだ。店舗業務の中でもとりわけ負担が大きいのがレジ作業だ。ローソンは18年内にすべてのレジを自動釣銭機付きの新型レジに入れ替え、作業負担を軽減。竹増貞信社長は「将来的にはI人勤務体制(ワンオペ)で店舗が回せる仕組みにしたい」と話す。

ただそのためにはレジ周りだけでなく、清掃や商品を棚に並べるといった作業でも自動化を進める必要がある。シーテックヘの出展は、こうした課題を解決できる技術を持った企業に、コンビニの課題を知ってもらいたいという狙いもあった。今後、外部企業と組んで、共同で技術開発を進めることもローソンは考えている。

消費増税に向けPB強化

19年秋に予定される消費税率の10%への引き上げの影響も懸念されている。コンビニに関してはそこまで打撃が大きくないとの見方もあるが、対策は欠かせない。各社は手頃な価格帯が中心のPB(プライベートブランド)商品を強化する方針だ。消費者の節約意識が高まるリスクへの対応を急ぐ。

それでもコンビニの商品は、スーパーと比べて割高な場合が多い。このため消費者の節約志向が強まると客足が鈍る可能性がある。「増税で消費者はわずかな価格差にも敏感になる。利便性よりも、価格を重視する動きが強まればコンビニにとって逆風だ」(当社アナリスト)との指摘もあり、コンビニ各社は慎重な対応を迫られている。 

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2019年3月16日

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