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⑲スーパー|清水コンサルティング・グループ株式会社|東京

ドンキ&ユニー、コラボ店に注目

米アマゾンなどネット勢も虎視耽々

人手不足への対応も焦点

 スーパーにとって、2018年は試練の年になりそうだ。総合スーパー(GMS)は、「ユニクロ」や「ニトワ」などの専門店に客を奪われた衣料品・生活雑貨部門を中心に苦戦が続いている。2018年は前年に引き続き、不採算店の閉鎖が進む可能性が高い。 

 

注目が集まるのは、ディスカウントストア大手のドンキホーテホールディングスと2017年に資本業務提携したユニーだ。2018年2月からは順次ドンキ側がプロデュースする新業態の店舗がオープンする予定。自前で再建できなかった衣料品・生活雑貨部門が「ドンキ流」導入でどう変わるのか。関係者は固唾をのんで見守ることになる。

食品分野、異業種が攻勢

 GMSと比べれば堅調だった食品スーパーも安心はできない。鮮度管理の難しさから新規参入が少なかった食品分野に、異業種が攻勢をかけているからだ。

 アマゾンジャパンは2017年4月、首都圏の一部で生鮮食品の宅配サービス「アマゾンフレッシュ」を開始。徐々に対象地域を広げている。同年夏には米国で高級スーパー「ホールフーズーマーケット」を買収するなど生鮮分野に注力する姿勢を強めている。

 セブン&アイーホールディングス傘下のイトーヨーカ堂もアスクルと組み、2017年秋に新たな食品宅配サービスを立ち上げると発表している。 

 

 野菜宅配のオイシックスも201710月、同業の大地を守る会と経営統合し、調達網の拡充を進めている。周辺商圏をつかんできた地場スーパーにとって、実店舗の枠にとらわれない新サービスの台頭は脅威だ。 

 

 人手不足の慢性化も業界共通の課題。レジ打ちや品出しの作業をどれだけ効率化できるのかも、各社の業績を左右することになりそうだ

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   2016125日号に、
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  清水 一郎  のインタビュー
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